クラシックな雰囲気で頂く築地直送新鮮寿司
『粋』
ここ寿司銀にはそんな言葉がよく似合う。
職人としての確かな技術と、洗練された感覚。
クラシックな風格が漂う店の雰囲気。
それは武蔵野の地で40年以上店を構えてきた
伝統の証。
カウンターには
開店時から店を見守り続けてきた木曽の檜の一枚板
が厳然とした輝きを放ち続けている。
提供される寿司は、仕入れに拘った新鮮なネタをふ
んだんに使用した握りばかり。
それらを良心的な価格で提供してくれる。
二代目である主人が握る寿司は
そこに込めた真心や情熱までも吹き込まれたような
温かさに満ちている。
吉祥寺に寿司銀在り
職人の技と人情詰まった寿司を
是非ご賞味頂きたい。
